連載：宇宙×◯◯

【第27回　Ｘお酒】

みなさん、お酒は好きですか？
お酒と言ってもビール、ワイン、日本酒、焼酎などいろいろありますよね。 今回はその中でも日本酒について、ちょっとお話ししたいと思います。

実は世界初！の“宇宙酒”という日本酒があるのです！
これは【宇宙を旅した酵母から作った日本酒】だそうで、名前は「土佐宇宙酒」です。 2005年10月1日にロシアのソユーズに乗って高知酵母は宇宙に旅立ちました。 宇宙で10日間過ごしたのち、酵母は回収され、無事日本酒となったのです！ また酵母だけではなく、原料のお米も【宇宙を旅した種籾(たねもみ)から栽培したお米】を使っています！

図１：豊能梅　土佐宇宙酒　純米大吟醸

図２：空と梅　土佐宇宙酒　特別純米酒

のんびり星空を眺めながら、宇宙を旅したお酒を飲んでみるのはいかがですか？




（Ono：　2016年10月）